Родопско лошо ядене няма! Клинът е баница традиционна за родопчани. Прави се от две точени кори с плънка от ориз, сирене и яйца. Има и други плънки от коприва, спанак и т.н.
Специфичното, е че се изпича на котлона с много масло.
Рецептата е тук: https://zvezdev.com/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%B0/%D1%80%D0%BE%D0%B4%D0%BE%D0%BF%D1%81%D0%BA%D0%B8-%D0%BA%D0%BB%D0%B8%D0%BD-2
#вегетарианство #клин #родопи #родопска_кухня