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★今回のレシピはこちら↓
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【麻婆炒飯】
油…小さじ1半
塩コショウ…適量
豚挽き肉…50g
にんにく…5g
豆板醤…小さじ1半
甜麺醤…小さじ1半
水…120cc
醤油…小さじ1/2
中華味…小さじ1弱
絹豆腐…150g
ごま油…小さじ1
黒胡椒…適量
長ネギ…30g
片栗粉…小さじ1半
酒…大さじ1
ご飯…200g
ごま油…小さじ1
サラダ油…小さじ1
塩…2つまみ
味の素…5振り
黒胡椒…適量
卵…1個
★味変で山椒
＝中華風きのこのお浸し＝
カットぶなしめじ...1袋
ごま油...小さじ1
鶏がらスープ...小さじ1/3
醤油...小さじ1/3
山椒...2振り
小ネギ...適量
油小匙1半で塩コショウした豚挽き肉50gを炒め、にんにく5g炒め、豆板醤小匙1半、甜麺醤小匙1半入れ炒め、水120cc、醤油小匙1/2、中華味小匙1弱を入れ沸かし、絹豆腐150g入れ沸かし、ごま油小匙1、コショウ、長ネギ30g片栗粉小匙1半と酒大さじ1まぜたものを入れ沸かす
ご飯200gにごま油小匙1、サラダ油小匙1、塩小匙2つまみ、味の素5振り、コショウ、溶き卵1個かけたものをラップし600w2分チンしたものにかけあれば山椒
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