今回は生酛と山廃の「違い」について仙禽の薄井真人杜氏に説明していただきました。誠にありがとうございました。「違い」ではなく「生酛/山廃とは」を知りたい方ははこちら（ https://youtu.be/C8wA5IP2hFE ）を見て頂けるとよくわかると思います。初心者の方でもわかるように日本酒の基礎知識を説明してます。
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日本酒バル サケラボトーキョー＠東京 十条
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