हर बार सोफ्ट गट्टे और क्रीमी रस्से वाली गट्टे की सब्जी बनाएं इस पर्फेक्ट रेसिपी से. Rajasthani Gatta.
INGREDIENTS:
(HINDI)
बेसन – ३/४ कप
लाल मिर्च पाउडर – १/२ + १.५ छोटा चम्मच
धनिया पाउडर – १/२ + २ छोटा चम्मच
जीरा – १/२ + १ छोटा चम्मच
अजवाइन – १/४ छोटा चम्मच
हल्दी पाउडर – १/४ + १/४ छोटा चम्मच
नमक – १/४ + १ छोटा चम्मच
देशी घी – २ + २ चम्मच
दही - १ कप
हींग – १/४ छोटा चम्मच
हरी मिर्च - २, कटी हुई
अदरक - १ इन्च
प्याज (मध्यम आकार) - १, बारीक कटा हुआ
धनिया के पत्ते (कटे हुए)
गरम मसाला – १/४ छोटा चम्मच
-
(ENGLISH)
Gramflour – ¾ cup
Red Chilli powder – ½ + 1.5 tsp
Coriander seeds powder – ½ + 2 tsp
Cumin seeds – ½ + 1 tsp
Ajwain – ¼ tsp
Turmeric powder – ¼ + ¼ tsp
Salt – ¼ + 1 tsp
Desi Ghee – 2 + 2 table spoon
Curd/ Yogurt – 1 cup
Asafoetida – ¼ tsp
Green Chilli – 2, chopped
Ginger – 1 inch
Onion (medium size) – 1, finely chopped
Coriander leaves (chopped)
Garam Masala – ¼ tsp