どうも菰田です！ いつもリクエストのコメントありがとうございます！今日は四川中華の調味料の一つである自家製チューニャンの作り方をお教えします。 一つ一つのちょっとのおいしくなるの積み重ねが大事だと思っておりますので是非作ってみてください！ [材料] もち米 300g 米麹 20g 砂糖 15g 小麦粉 15g 日本酒 30g