リストランテアクアパッツァ オーナーシェフ日髙良実です。
今回は、とっても簡単なパスタ料理をご紹介します。
ニンニク・鷹の爪、香草、オリーブオイル、チーズだけという非常にシンプルな食材で、さっと和えるだけ。
それでも非常に美味しいパスタ料理となりますので、是非お試しください♪
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ーーーー材料ーーーー
●車夫風スパゲッティ（カレッティエラ）（二人前）
スパゲッティ ・・・・200g
にんにく ・・・・少々
ペペロンチーノ ・・・・1~2本分
オリーブオイル ・・・・50g
ペコリーノ ・・・・50g
塩 ・・・・適量
※チーズは粉チーズやパルミジャーノ
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