Проверяем рецепт новогоднего торта "Клюква на снегу". Узнаем, каким он получается на вкус)
Ссылка на канал Лореты - https://www.youtube.com/@lordishfood
Ссылка на Новогоднее Меню Лореты - https://www.youtube.com/watch?v=8DsQDN0KTYE
Ингредиенты (торт d-23 см, высотой 10,5 см и весом 2,1 кг) :
Бисквит (разъемное кольцо 22см):
6 яиц
Щепотка соли
1 ч.л ван. сахара или щепотка ванилина
180 г сахара (7 ст.л с горкой)
180 г (6 ст.л с горкой) муки или 150 г муки (2 ст.л с горкой) + 40 г (2 ст.л) крахмала (кукур. или картоф.)
По желанию - 0,5 ч.л разрыхлителя
Сливочный крем:
180 г сливочного масла
1б (380 г) варёной сгущёнки
250 г творожного сыра
1 ч.л ван. сахара или щепотка ванилина
40-50 г сахарная пудра (если любите насыщенно сладкие торты, можно не добавлять)
Клюквенная начинка:
300 г клюквы
100 мл воды
100-150 г сахара ( как любите слаще или с кислинкой )
1 ст.л (20 г) кукурузного крахмала
Пропитка:
120 мл воды
щепотка ванилина или 1 ч.л ван. сахара
2 ст.л сах. (30 г) пудры
Белково-заварной крем:
100 г белка (3 белка от яиц С1 или С0)
250 г сахара
75 мл воды
0,5 ч.л лим. кислоты
*Выпекаем бисквит при 170 *С ~40 мин. до сухой зубочистки.
Инстаграм - https://www.instagram.com/olicooky/
Tik Tok - https://www.tiktok.com/@olicooky
Телеграм - https://t.me/olicooky
Дзен - https://dzen.ru/olicooky
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Ссылка на рецепт источник - https://www.instagram.com/p/CzN9FRPApBJ/?igshid=MzRlODBiNWFlZA%3D%3D&img_index=1
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Самые удачные рецепты - https://www.youtube.com/watch?v=qlnUsNzdDc4&list=PLK9ygpynjQ5fW2UE-65aW-bHnW-gDMKyI
Самые неудачные рецепты - https://www.youtube.com/watch?v=fw7ViVTCfkw&list=PLK9ygpynjQ5fubOb3toziO7O4J2bBKSIP
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
✉ По вопросам рекламы и сотрудничества: [email protected]
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Рада видеть вас на своём канале. Я очень люблю готовить и хочу делать это вместе с вами. Если вам понравилось, поддержите меня лайком и подпиской.
Подпишись, чтобы не пропустить!