奈川の蕎麦打ち名人「鳥屋沢」高宮澄男さんに「蕎麦打ち」を習う

NHK「新日本風土記 蕎麦」にも出演
信州 新奈川温泉旅館「鳥屋沢」高宮澄男さんに習う蕎麦打ち。
#Taught by a Japanese soba master #Soba making practice
DJ 斉藤リョーツさんが初挑戦！
「鳥屋沢H.P」https://toyasa.jp/