Сдобное тесто:
Мука - 450 грамм
Вода - 50 мл
Молоко - 50 мл
Соль - 6 грамм
Сахар - 75 грамм
Дрожжи - 9 грамм сухих ( 27 грамм прессованных )
Яйца - 3 шт
Масло сливочное ( маргарин ) - 45 грамм
Ванильный сахар - 1 пакетик
Начинка:
Повидло ( густое варенье )
В миску выливаем воду, молоко, высыпаем соль, сахар, ванильный сахар, дрожжи, добавляем яйца ( все продукты должны быть комнатной температуры), постепенно добавляем муку и замешиваем тесто, сначала вилкой или ложкой, а потом руками. Постепенно добавляем в тесто размягчённое сливочное масло ( маргарин ) и вымешиваем минут 10 до однородности. Готовое тесто укладываем в миску смазанную растительным маслом, накрываем пищевой плёнкой и даём подойти в тёплом месте 1,5 - 2 часа. Далее тесто обминаем, делим его на три равные части, накрываем пищевой плёнкой и даём отдохнуть 20 - 30 минут.
Раскатываем кусочек теста, разрезаем его на восемь равных частей, на каждый кусочек теста выкладываем повидло или густое варенье, заворачиваем и выкладываем на противень застеленный пергаментной бумагой. Даём подойти в тёплом месте в течении 15 - 20 минут, смазываем желтком с водой или молоком, сверху посыпаем сахаром.
Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов 17 - 20 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.
Готовьте с удовольствием! Радуйте родных и близких только домашней выпечкой! 🍂
#рогалики #рогаликирецепт #домашняя_выпечка #дрожжевоетесто #сдобноетесто #сдобнаявыпечка
Мой Дзен канал:https://dzen.ru/marinakharybna