#кулинария #готовимдома #торт #португалия #цены
Давайте сегодня вместе приготовим любимый торт детства - Медовик! Настолько ли высоки цены в Европе, давайте сравним стоимость продуктов. А еще поищем сметану в Португалии.
00:00 Вступление
00:43 Сравниваем цены в магазине
02:22 Что нам понадобится
02:30 Готовим тесто
05:53 Раскатываем коржи
06:41 Готовим крем и пропитку
08:01 Посыпаем сверху крошкой
08:27 Результат
Для Португальского медовика нам понадобятся:
1) Мука 450 гр
2) Сахар 200 гр
3) Яйца 2шт
4) Сливочное масло (не соленое) 75 гр
5) Разрыхлитель 2 ч л
6) Сметана 200 гр
5) Вареная сгущенка 1 банка
6) Корица молотая 1 чайная ложка
1) Делаем тесто:
Смешиваем 2 яйца, 200 гр сахара и 75 гр масла и ставим это на водяную баню. Смешиваем до однородной массы. Снимаем с бани. Добавляем 2 чайные ложки разрыхлителя, вновь смешиваем.
Постепенно добавляем муку (450 гр в итоге) и вымешиваем тесто. Разделяем его на нужное количество кусочков - заготовок для коржей.
2) Изготавливаем коржи
Раскатываем коржи и выпекаем в духовке 5-7 минут при температуре 200 градусов
3) Пропитка
В пол стакана воды добавляем 2 столовые ложки сахара и чайную ложку корицы.
В отдельной емкости смешиваем 200 грамм сметаны и 2/3 банки сгущенки.
4) Собираем торт
Коржи вырезаем одинаковыми кругами. Начинаем собирать торт, каждый слой немного сверху поливаем "водой с корицей" и затем обильно пропитываем смесью сметаны и сгущенки. Последний слой и края посыпаем обрезками коржей.
Ставим на ночь пропитаться. На завтрак готов вкуснейший медовик!!!