◻︎動画の目次
00:00 オープニング
00:22 １品目（長ネギのザーサイ炒め）
01:10 ２品目（油揚げのねぎ味噌焼き）
02:47 ３品目（人参と春雨の旨煮）
04:30 ４品目（わかめの卵とじ）
06:03 ５品目（焼き玉葱の肉あんがけ）
08:41 盛り付け
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⭐︎長ネギのザーサイ炒め（２人分）
長ネギ １本
味つきザーサイ ２０g
塩 少々
醤油 小さじ1/2
ごま油 大さじ１
⭐︎油揚げのねぎ味噌焼き（４人分）
油揚げ ４枚
長ねぎ 1/2本
味噌 大さじ２
はちみつ、炒り白ごま 各大さじ１
ごま油 大さじ１
⭐︎人参と春雨の旨煮（４人分）【保存目安：冷蔵２〜３日ほど】
人参 ２５０g
ねぎ 1/4本（３０g程）
生姜 1/2片分
素干しえび（アキアミ）大さじ３（５〜６g）
春雨 ３０g
ごま油 大さじ１
豆板醤 小さじ1/2
水 １カップ
酒 大さじ２
醤油、オイスターソース 各小さじ２
塩、こしょう 各少々
⭐︎わかめの卵とじ（４人分）
わかめ（乾）１５g
油揚げ １枚
卵 ３個
水 １と1/2カップ
顆粒だしの素 小さじ1/2
みりん 大さじ１と1/2
醤油 大さじ１強
塩 少々
⭐︎焼き玉葱の肉あんがけ（２人分）
玉葱 ２個
豚ひき肉 １５０g
にんにく １片
油 小さじ２
万能ねぎ、炒り白ごま 各適量
☆合わせ調味料
醤油、酒、みりん 各大さじ２
片栗粉 小さじ１
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