أسرع وأسهل مطبّق سمك ( سمج ) كويتي / فاخر من الآخر
من الوصفات الرئيسية في الخليج عامة والكويت خاصة هو مطبق السمك ( السمج ) الكويتي ويكون السمك والحشو أسفل العيش ( الرز البسمتي ) ان شاء الله تعجبكم جدا لذيذة
المقادير
سمك كيلو ونص يبهر بملعقة صغيرة بهار سمك وملح
زيت لقلي السمك
الحشو : كوب بصل مقطع وطماطم مقطعة وشدة شبنت وشدة كزبرة خضراء وفلفل اخضر وملعقة صغيرة من بهار السمك والكمون والفلفل الأسود وعصرة نص ليمونة وملعقة من معجون الثوم والزنجبيل
لسلق العيش : ماء وملح وبهارات صحيحة / هيل وقرفة ومسمار وورق الغار
#سمك#مطبق_سمك