पूर्वजों के जमाने की तरह बनाएं चना का साग जो आप कभी नही खाए होंगे UP Style Chana ka Saag
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आपने सरसों का साग तो चखा होगा, लेकिन क्या आपने चने का साग (Chana ka Saag) चखा है? इन दिनों बाजार में चने की हरी सब्जी मिल रही है। सर्दियों की रात में चने के साग के साथ गेहूं, मक्का या बाजरे की रोटी का स्वाद केवल अनुभव करके ही समझा जा सकता है।
चने का साग हरे चने की पत्तियों से तैयार किया जाता है. जब चने के पौधे फूल आने से पहले बड़े हो जाते हैं, तब उनके शीर्ष से थोड़ा-थोड़ा तोड़ा जाता है और इन हरे पत्तों से चने की भाजी बनाई जाती है। इस प्रक्रिया से पौधे को भी फायदा होता है, क्योंकि इस तरह तोड़ने पर पौधा और घना हो जाता है और अधिक फलता है।
Learn how to make your grandma's favorite Chana Ka Saag recipe like a pro! In this video, we'll show you a unique twist on the classic Punjabi dish that's sure to impress your family and friends. With our easy-to-follow recipe, you'll be able to recreate the authentic flavors and textures of this beloved Indian dish in no time. From the perfect blend of spices to the tender cooking of the spinach and chickpeas, we'll cover it all. So, get ready to cook up a storm and make your grandma proud with this mouth-watering Chana Ka Saag recipe!
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