Раз в месяц я основательно заполняю морозилку полуфабрикатами, мне так привычно, удобно, это экономит время, силы и деньги. В прошедшие выходные как раз этим и занималась, и решила поделиться с вами, будет много интересного, нового и в то же время все просто, даже если вы не замораживаете полуфабрикаты – посмотрите, уверена, найдете для себя кулинарные идеи.
*********************
Скачивайте приложение "Перекресток"
https://app.perekrestok.ru/AEfu/0yf429q6
Промокод “ЭТОВКУСНО500” дает скидку 500 рублей на первый заказ от 1500 рублей для новых клиентов! Скидка не суммируется с другими скидками и не распространяется на товары со знаком "Низкая цена".
Бесплатная доставка на первый заказ для новых покупателей. Подробности уточняйте на сайте perekrestok.ru
Реклама. АО «Торговый дом «Перекрёсток» (ИНН 7728029110). erid: 2VtzqwnhtWy
*********************
1. Бульон
Суповой набор от 6 крупных кур
Чеснок - 1 головка
Морковь - 2 шт
Кориандр - 1 ч.л.
Перец горошком - 8-10 шт
Вода ~ 3,5 л
Выпарить до 2-2,5 л
2. Паштет
Куриное филе - 700 г
Грибы - 500 г
Чеснок - 4 зубчика
Пажитник - 1/4 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Сливки - 200 мл
Масло сливочное - 100 г
3. Голени
Голени - 12 шт
Сушеный лук - 2 ч.л.
Карри - 1 ч.л. с горкой
Соевый соус - 100 мл
Растительное масло - 2 ст.л.
4. Крылышки с овощами
Крылья - 12 шт (24 части)
Соль - 1 ч.л.
Перец молотый
Кориандр молотый - 1/2 ч.л.
Томатная паста - 1 ст.л.
Мед - 1 ч.л.
Растительное масло - 1 ст.л.
Грибы - 300 г
Брокколи - 300 г
Морковь - 2 шт
Сельдерей - 200 г
Болгарский перец - 2 шт
Соль, перец, прованские травы - по вкусу
Растительное масло - 1 ст.л.
5. Филе бедра
Филе бедра - 12 шт
Соус "Терияки" - 2 ст.л.
Чесночная паста - 1 ст.л.
Соль - 2/3 ч.л.
Молотый перец
Вода - 2 ст.л.
Сыр - 150 г
Панировочные сухари - 150 г
6. Наггетсы
Малое филе - 12 шт
Сливки - 150 мл
Чесночная паста - 1 ст.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Панировочные сухари
7. Рулеты с начинкой
Куриное филе - 12 пластов
Соль, томатная приправа - по вкусу
Творожный сыр - 100 г
Чесночная паста - 1/2 ст.л.
Соль - 1/3 ч.л.
Зелень - 2 ст.л.
8. Сосиски
Куриное филе - 2,5 кг
Соль - 1,5 - 2 ч.л. с горкой
Чесночная паста - 1 ст.л.
Молотый кориандр - 1 ч.л.
Пажитник - 1/3 ч.л.
Смесь трав - 1 ч.л. с горкой
Куриный жир - 6 ст.л.
Коллагеновая оболочка
9. Перепелки фаршированные
Перепёлки - 6 шт
Соль, хмели-сунели, чесночная паста - по вкусу
Масло растительное - 1 ст.л.
Грибы - 250 г
Орехи - 70 г
Сыр - 150 г
Вяленые томаты - 70 г
Соль, перец - по вкусу
10. Фарш говяжий
Говядина - 2,5 кг
Хлеб пшеничный - 150 г
Молоко - 300 г
Лук жареный - 2 шт
Соль - 3 ч.л.
Молотый перец - 1/4 ч.л.
Куриный жир - 6 ст.л.
Вода - 150 мл
11. Тефтели
Фарш говяжий - 1300 г
Рис полувареный - 200 г (вес итоговый)
Морковь - 2 шт
Томатная паста - 2-3 ст.л.
12. Котлеты рыбные
Филе минтая - 700 г
Картофельное пюре - 400 г
Приправа для рыбы - 2/3 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Яйцо - 1 шт
Панировочные сухари
13. Манник
Манка - 800 г
Сахар - 700 г
Мука - 320 г
Соль - 2 ч.л.
Сода - 2 ч.л.
Кефир - 1 л
Яйца - 4 шт крупных
Масло растительное - 300 г
Выход - две формы, каждый пирог порезан на 2 части, итого 4 пирога
14. Основа для пиццы
Дрожжи - 1 пакетик
Соль 1 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Мука - 600 г
Вода 400 мл
Растительное масло 60 г
ЭПИЗОДЫ:
00:00 Всем привет!
00:51 Куры
10:48 Перепёлки
12:06 Говядина
14:13 Рыба
14:54 Выпечка