الجلاش أساسي على سفرتنا في رمضان 🌙 بتلات طرق وتلات تشريبات بدون بيض👍 مسخن/لحمه/جبن/ على طريقتي 💯

#لايك #اكسبلور #food #homemade #homefood #cooking #homecook #bahibelmatbakh #lobnaahmed86 #جلاش تابعوني على انستجرام https://www.instagram.com/lobnaahmed86?igsh=MWppbWMxOG5xeWhlNQ== الفيس بوك https://www.facebook.com/share/1HUw1sfDU3/ ملحوظه مهمه # بالنسبه لدهن ورق جلاش حشو المسخن بناخد تلات ورقات وندهن تاني ورقه بس من فوق 👍 # بالنسبه للفرن في جلاش المسخن واللحمه الفرن يبقى مسبق التسخين درجه حراره مابين ١٨٠ ل ٢٠٠ درجه ، ندخلهم من ٣٥ ل ٤٠ دقيقه بعدها بنشغل الشوايه بس لو احتاجنا، وفي جلاش الجبن نفس درجة الحراره لكن مش بنشغله غير لما نخلص تطبيق الجلاش لمدة عشر دقايق يسخن يكون الجلاش اتشرب وندخله بعدها👍 مقادير التشريبه لجلاش الجبن: كوب حليب نصف كوب زبده + معلقتين كبار زيت معلقه كبيره زبادي معلقه صغيره من (بيكنج بودر، ملح ) نصف معلقه صغيره فلفل اسود مقادير تشريبة جلاش اللحمه: كوب حليب معلقه صغيره مليانه بيكنج بودر معلقه صغيره ملح ربع معلقه صغيره فلفل اسود مقادير حشو المسخن: ٧٠٠ جم تقريبا صدور دجاج بصلتين كبار تلت كوب زيت زيتون معلقه كبيره من السماق نصف معلقه كبيره من ( بهارات دجاج، ملح) معلقه صغيره من( فلفل اسود، كمون) نصف معلقه صغيره من (قرفه بودر، حبهان مطحون) بالنسبه لعصاج اللحمه لحشو جلاش اللحمه بعصجه بالطريقه المعتاده بضيف كمية البصل اللي احبها يصفر لونها شويه واضيف كمية اللحمه والتوابل الاساسيه : ملح، فلفل اسود، كمون وسبع بهارات وبس وما نزودتش بهارات عشان ما نغيرش من طعم الجلاش👍