=====対談目次=====
0:51~ 小さい頃どんなお子さんでしたか？
4:51~大学ではどんなことを学んでいましたか？
7:45~なぜ日本酒の世界へ
14:28~なぜ自分の特性をそこまで理解出来ていたのか？
17:16~秋田に帰ってきた時の蔵の様子、秋田の日本酒業界はどうでしたか？
20:23~好きなロックスターは？
22:56~新政ならではのお酒づくりのこだわりは？
26:08~あえて全て木の桶にする理由は？
34:27~どうしてここまで自分の好きなことやこだわりを貫き通せるのか？
40:13~秋田にこだわる理由
45:47~日本酒以外に秋田を通じてやってみたいことは？
51:30~今後コラボしてみたい業界は？
53:03~今後新たに挑戦してみたいことは？
59:22~佐藤さんにとって日本酒とは？
1:02:34~対談後、こんな一面も…
1:03:48~エンディング
#相場詩織 #新政 #佐藤祐輔