مرغ پرتقالی با طعم بینظرش

مواد لازم برای ۴ نفر: مرغ ۴ تکه( ران یا سینه) پیاز ۲ عدد متوسط سیر ۲ عدد آلو چند عدد زعفران دم کرده ۱/۲ استکان ادیه به میزان لازم آب پرتقال تازه ۳ لیوان زست پرتقال ۱ ق غذاخوری برنج ۳ پیمانه خلال پوست پرتقال ۲ ق غذاخوری زرشک ۲ ق غذاخوری روغن و کره به میزان لازم مرغ پرتقالی یکی از روش های تهیه یک مرغ خوشمزه می باشد که با آب پرتقال تازه تهیه می شود و بهتر است از آبمیوه های شرکتی استفاده نکنید زیرا حاوی شکر هستند و یا می توانید از آبمیوه فروشی آب پرتقال تازه تهیه کنید. امروز در کانال مامان مری طرز تهیه مرغ پرتقالی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. ابتدا باید مرغ را زهم گیری کنید یکی از بهترین روش های زهم گیری مرغ این می باشد که مرغ ها را برای چند ساعت یا یک شب در مخلوط آب و نمک قرار دهید و بگذارید تا بماند و بعد آبکشی کنید و بشورید. حالا آنها رو خشکش کنید و با ادویه و زست پرتقال مالش بدید. و یک تا دوساعت در یخچال استراحت بدید تا مزه ها به مرغ ها نفوذ کنه. در ادامه پیاز ها را پوست بگیرید و نگینی خرد کنید و کف تابه یا قابلمه مورد نظر بریزید‌ کمی تفت بدید تا شفاف و شیشه ای بشه. حالا سیر رو هم بهش اضافه کنید . دو طرف مرغ ها راسرخ کنید و روی پیازها قرار دهید. در ادامه باید آب پرتقال را که خودتان گرفتید به همراه آلو خیس خورده و زعفران دم کرده اضافه کنید و درب قابلمه را قرار دهید و روی حرارت کم قرار دهید تا جا افتاده شود و سس غلیظ و آلو ها نرم شوند و اگر دوست داشتید دو قاشق شکر در مراحل پایانی پخت بهش اضافه کنید وبه همراه برنج سرو کنید. نوش جان🙏🌷🌷🌷 Ingredients for 4 people: 4 pieces of chicken (thigh or breast) 2 medium onions Garlic 2 pcs A few plums 1/2 cup of brewed saffron Pay as much as you need 3 glasses of fresh orange juice Orange zest 1 tbsp 3 cups of rice, slices of orange peel, 2 tbsp Barberry 2 tbsp Oil and butter as needed Orange chicken is one of the ways to prepare a delicious chicken that is prepared with fresh orange juice, and it is better not to use company juices because they contain sugar, or you can get fresh orange juice from a juice shop. Today on Maman Mary channel we will teach you how to prepare orange chicken, stay with us. First, you should de-breast the chicken. One of the best ways to de-breast the chicken is to put the chickens in a mixture of water and salt for a few hours or overnight and let it stand, then rinse and wash. Now dry them and rub them with spices and orange zest. and rest in the refrigerator for one to two hours so that the flavors penetrate the chickens. Next, peel the onions and finely chop them and put them on the bottom of the desired pan or pot, fry a little until they become clear and glassy. Now add garlic to it. Fry both sides of the chickens and place them on the onions. Next, you should add the orange juice that you got yourself along with soaked plums and brewed saffron and put the lid on the pot and put it on low heat until it settles and the thick sauce and the plums are soft, and if you like, two spoons Add sugar in the final stages of cooking and serve with rice. Nosh Jan 🙏🌷🌷🌷#food #chicken #chicken_with_orange_juice #modern_cooking #آشپزی_ایرانی #آشپزی #آشپزی_حرفه_ای #آشپزی_مدرن