الكسكس باللحم و المرقة الحمراء على طريقة الغرب الجزائري بطريقة عجيبة و النتيجة مضمونة في أول تجربة

Couscous avec viande et sauce rouge à la façon de l'ouest d'Algérie, résultat garanti ليصلك الجديد اشترك في القناة La traduction en français sur le mur تقنيات و أسرار محترفة في الطبخ في هذه القناة الفيديو بالعربية و الترجمة بالفرنسية على الحائط مقادير الكسكس: -1كغ كسكس -1 لتر ماء -1 ملعقة كبيرة ملح -04 ملاعق كبار زيت -الزبدة أو المارغرين و السمن +1لتر ماء دافئ مقادير المرقة الحمراء: -لحم الخروف, من الأفضل جهة الرقبة, الكتف أ الفخد, تقدروا دزيدو لحم الدجاج -03 أو 04 حبات بصل حجم متوسط مقطعين قطع صغيرة -03 أو 04 طماطم حجم متوسط مبشورين -03 أو 04 بطاطا حجم متوسط مقطعين -03 أو 04القرعة الخضراء مقطعة -02 أو 03 جزر مقطعين -زيت -1 ملعقة صغيرة ملح أو على حسب الذوق - ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود أو على حسب الذوق -عود قرفة - ½ ملعقة صغيرة قرفة تقدروا دزيدو : الزعفران و الفلفل الأحمر نحتاج أيضا : العنب الجاف و الحمص يكون مطهي