हिमाचली इस तरह बनाते है माणी -बुआंजी स्वाद और सेहत का खजाना | Rice Water Sabji
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Ingredients सामग्री :-
1 glass Rice चावल
3.5 glass water पानी
बूकड़ीयां (कच्चा सुखा आम या अमचूर )
चावल का पानी
1 tbsp coriander powder धनिया पाउडर
1/2 tsp cumin powder जीरा पाउडर
1/4 tsp black pepper powder काली मिर्च पाउडर
1/2 tsp garam masala गर्म मसाला
1/4 tsp turmeric powder हल्दी पाउडर
1 tsp Kashmiri red chilli powder कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
1 tbsp oil तेल
Coriander seeds साबुत धनिया
Bay leaf तेज पत्ता
4-5 Black pepper & Cloves काली मिर्च
3 Cloves लौंग
1/2 tsp cumin seeds जीरा
1 pinch Fenugreek seeds मेथीदाना
Asafoetida हींग
3 Dry red chilli लाल मिर्च
1 tbsp crushed ginger garlic & green chilli कुटा हुआ अदरक लहसुन हरी मिर्च
2 Crushed onion कुटा हुआ प्याज
2 tsp salt or to taste नमक स्वादानुसार
1/2 tsp jaggery गुड़
Coriander leaves हरा धनिया
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