Зάрастник , домашен кускус , капѝчки с пастърма, баница с тиква и други ястия , приготвяме край селската печка в село Долно Дряново, община Гърмен. Гостуваме в къщата на Кадифе Петрелик, с която готвим. По думите ѝ зарастникът е много старо ястие, което отдавна си приготвят в селото. Прави се с праз, царевично брашно, сол и олио. Вместо праз може да се използва цвекло, зеле, спанак или лапад, обясни Кадифе. Тя каза още, че младите в Долно Дряново напоследък го правят по малко по-модифицирана рецепта-
слагат освен царевично и бяло брашно, както и малко сода. Така по думите ѝ става като „кекс с праз“.
Домакините ни почерпиха и с лангюр-напитка, която правят през зимата от грозде, ябълки, трънки, шипки.
👉🏻YouTube: https://www.youtube.com/@BNTBlagoevgrad
👉🏻Facebook: https://www.facebook.com/bntblagoevgradofficial
✅ Открийте всички предавания на: https://bnt.bg/