معظم البوفيهات في الولائم فيها قسم اكل شعبي يتصدرهم القرصان وجبة صحية لذيذه جدا
المقادير:
اقراص خبز قرصان رقيق مجفف او طازج استخدمت علبه
ثلاث ارباع كيلو لحمة غنم مع عظم
بصله مفرومة
ملعقتين صغار ثوم مطحون
عودين قرفه/ ورقتين غار/ كم حبة هيل وقرنفل
علبة معجون طماطم
خمس حبات طماطم مفرومة
نص ملعقة اكل من كل من:
كمون/ كزبره/بهارات مشكله/ كركم / بهارات حسب الرغبه
ملعقة بديل مرقة الدجاج لو وجد
الخضار:
اربع باذنجان صغير
حبتين كوسى
حبتين جزر
قطعة قرع اصفر تقطع
كوب فاصوليا خضراء
كم حبة فلفل اخضر واحمر
ثلاث ليمون اسود
خلطة البصل
حزمة بصل اخضر
بصله صغيره مفرومة
ملعقة ليمون اسود مجروش
ملعقه صغيرة / كمون/ هيل/فلفل اسود/ قرفه
ملعقة اكل مسمنة لو وجدت
ثلاث ملاعق اكل سمنه جيده
الكشنة اختيارية:
زيت
بصله مفرومة
بهارات نفس بهارات خلطة البصل
ملعقة سكر
#قرصان#طبخات شعبية#اكلات سعودية#اكلات خليجية#ثريد#فريد#فتة لحم وخضار#عزايم#اعياد#رمضان#مناسبات#منى قبوري#@munaqubori