بكيلو دقيق هنعمل فايش الصعيدى السريع صيامي وهنستخدم ماء فقط وكمان سر الخميرة الناجحة للفايش السريع حلو ومقرمش واقتصادى .
المكونات لكل كيلو ونص دقيق
الخميرة
تلت كوب ماء دافى - معلقة ونص كبيرة خميرة فورية - معلقتين سكر- معلقة كبيرة بيكنج بودر
العجين
كيلو ونص دقيق - معلقة صغيرة ملح - 3 معالق كبار حمص صغير مطحون - معلقة ونص كركم
ومعلقة ونص كبيرة محلب - 900 ملى ماء دافى - 3/4 كوب زيت -
مكونات كيلو دقيق
كيلو ونص - معلقة صغيرة ملح - 2 معالق كبار حمص صغير مطحون - معلقة كبيرة كركم
ومعلقة كبيرة محلب - كوبايتين ونص ماء دافى - نص كوب زيت -