طرز تهیه شیرینی دانمارکی به سبک قنادی :شیرینی درجه یک اصل کارگاهی به همراه کرم دانمارکی

آموزش دانمارکی درجه یک کارگاهی به همراه کرم دانمارکی
سلام عزیزان دل آموزش شیرینی دانمارکی به همراه کرم دانمارکی با تمام نکاتش رو براتون آماده کردم لطفا لطفا با دقت ببینید تمام نکات و قلق هارو براتون با حوصله گفتم شما هم با حوصله ببینید و بعد دست بکار بشید اگر جایی مبهم بود زیر همین پست کامنت کنید تا زودتر جوابتون رو بدم ☺️🌸

------------------------------------------------------------
لینک آموزش دانمارکی بدون لایی:

https://youtu.be/37q8YkB6Mfc
----------------------------------------------------------
لینک آموزش کیک اسفنجی ساده و کاکائویی:

https://youtu.be/BY7rY_wgaFc
---------------------------------------------------
مقدمه-00:00
آموزش کرم دانمارکی-01:14
آموزش خمیر شیرینی-04:18
شکل دادن به روغن-07:11
لای رفتن خمیر-09:23
شکل دادن خمیر-12:16
پخت شیرینی-20:40


موادلازم کرم دانمارکی:
شیر: ۶۰۰ گرم

آرد سفید:۱۵۰گرم

شکر:۳۰۰گرم

کره یا خامه یا کرمفیل:۳۰گرم

وانیل نوک قاشق

مواد لازم خمیر:

تخم مرغ :۲عدد

خمیرمایع: ۱۰گرم

شکر:۱۰۰گرم

آردسفید:۶۰۰گرم

وانیل:یک قاشق چایخوری

شیر یا خامه:۴۰گرم

روغن مایع:۸۰گرم

روغن لایی یا همون روغن ۴۴ به میزان ۳۰۰گرم که میشه از مارگارین قنادی هم استفاده کرد

کنجد و تخم آفتابگردون و کنجد یا خرفه یا تخم کتان برای تزیین
رومال:
زرده دوعدد.
وانیل و نمک هر کدام نوک قاشق
شربت بار:یک قاشق چایخوری

طرز تهیه شربت بار رو تو پستهای پایین تر براتون پست کردم 🌸

ممنون که مثل همیشه بالایک و کامنت و اشتراک گذاری حمایتم میکنید و باعث انگیزه میشید برای ادامه راه و ضبط آموزشهای ناب و درخواستی شما عزیزان☺️🌸