دبارة الويكاند😊سردينة محشية ومقرمشة في الفرن بدون قليان مع مبطن بروكلو بدون لحم وصلصة طماطم فرشكة😋

📜المقادير
-مبطن البروكلو:
رأس بروكلو
4 أوراق رند
3 فصوص ثوم
ملعقة صغيرة ملح
ربطة معدنوس
كعبة بصل صغيرة
جبن مرحي
2 فصوص ثوم
4 ملاعق كبيرة شابلور
1/2 ملعقة صغيرة كركم
1/2 ملعقة صغيرة تابل
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
رشة ملح

-سردينة في الفرن:
1 كغ سردينة
ربطة معدنوس
1 بصل
ملعقة كبيرة ثوم
زيت زيتون
1/2 قارصة
ملعقة صغيرة تابل
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة فلفل أحمر
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة كركم
ملح
شابلور

-صلصة الطماطم:
طماطم فرشكة
بصل أخضر
ملعقة كبيرة ثوم
1/2 ملعقة صغيرة (إكليل-زعتر-حبق-فلفل أسود-ملح)
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
📜Ingrédients
Brocoli Mbaten :
Brocoli complet
4 feuilles de papier
3 gousses d'ail
1 cuillère à café de sel
Persil
1 petit oignon
Fromage
2 gousses d'ail
4 cuillères à soupe de chapelure
1/2 cuillère à café de curcuma
1/2 cuillère à café de coriandre
1/2 cuillère à café de poivre noir
Pincée de sel

- Sardine au four :
1 kg de sardines
Persil
1 oignon
1 cuillère à soupe d'ail
Huile d'olive
1/2 citron
1 cuillère à café de coriandre
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de piment rouge
1/2 cuillère à café de poivre noir
1/2 cuillère à café de curcuma
Sel
Chapelure

-Sauce tomate:
Tomates fraîches
Oignon vert
1 cuillère à soupe d'ail
1/2 cuillère à café de (romarin-thym-basilic-poivre noir-sel)
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
📜Ingredients
Mbaten broccoli:
Full broccoli
4 sheets of paper
3 garlic cloves
1 teaspoon of salt
Parsley
1 Small onion
Cheese
2 garlic cloves
4 tablespoons of breadcrumbs
1/2 teaspoon of turmeric
1/2 teaspoon of coriander
1/2 teaspoon of black pepper
Pinch of salt

-Sardine in the oven:
1 kg of sardines
Parsley
1 onion
1 tablespoon of garlic
Olive oil
1/2 lemon
1 teaspoon of coriander
1 teaspoon of cumin
1 teaspoon of red pepper
1/2 teaspoon of black pepper
1/2 teaspoon of turmeric
Salt
Breadcrumbs

-Tomato sauce:
Fresh tomatos
Green onion
1 tablespoon of garlic
1/2 teaspoon of (rosmary-thyme-basil-black pepper-salt)







#سردينة_محشية
#سردينة_الفرن
#سردينة_مقرمشة
#مبطن_بروكلو
#كفتة_بروكلو
#أكلات_تونسية
#المطبخ_التونسي
#صلصة_الطماطم