المقادير 650 غ دقيق ابيض مايعادل 6 كؤوس ونصف ملعقة ك سكر ملعقة ص ملح ربع ملعقة صغيرة خميرة الحلويات ملعقتين ك زيت5 ماء العجين تقريبا 380 مل زيت وزبدة للتوريق الحشوة فيها بصل فلافل كفتة وفرماج محكوك