ขนมปังไส้นูเทลล่า นุ่มไม่ต้องนวดแป้ง สูตรขนมปังนูเทลล่า ขนมปังเกลียวนูเทลล่า

ขนมปังไส้นูเทลล่า นุ่มไม่ต้องนวดแป้ง สูตรขนมปังนูเทลล่า ขนมปังเกลียวนูเทลล่า เรียกร้องกันเข้ามาเยอะเลยค่ะ สำหรับขนมปังไส้นูเทลล่า เปิ้ลทำเป็นแบบสูตรไม่ต้องนวดแป้ง แต่ว่าใครจะนวดก็ได้นะคะ รายละเอียดการนวดแต่ละแบบ เขียนไว้ด้านล่างแล้วค่ะ สูตรนี้ใครจะทำเป็นขนมปังเปีย หรือขนมปังเกลียว หรือทำเป็นทรงอื่นๆ รวมทั้งทำไส้แบบอื่นได้หมดค่ะ แล้วแต่ชอบเลย ส่วนผสม (ตัดชิ้นใหญ่ 6 ชิ้น หรือ ชิ้นเล็ก 12-14 ชิ้น) แป้งทำขนมปัง หรือ แป้งสาลีอเนกประสงค์ 300 กรัม นมรสกล่องจืด 150 ml น้ำตาลทราย 60 กรัม เกลือป่น 1 ช้อนชา เนยจืด 54 กรัม ยีสต์ 1 1/4 ช้อนชา (สำหรับยีสต์หวาน) 2 ช้อนชา สำหรับยีสต์ธรรมดา นูเทลล่า หรือ ครีมช๊อคโกแลต ยี่ห้อที่ชอบ สูตรแยมช๊อคโกแลต https://youtu.be/D99WFsSFeDg ไข่ 1 ฟอง สำหรับทาหน้าขนมปัง วอร์มเตาที่ 175 องศา ระยะเวลาอบ 10-12 นาที ทำชิ้นเล็ก อบ 8-10 นาที หมายเหตุ วิธีนวดแป้ง 1 นวดด้วยมือ หรือเครื่องนวดแป้ง ให้ใส่เนยนิ่มหลังจากที่ส่วนผสมอื่นเข้ากันดีแล้ว และนวดจนขึ้นฟิลม์ 2. นวดด้วยเครื่องตีมือถือ ทำเหมือนแบบที่ 1 แต่ให้ระวังมอเตอร์ ถ้าร้อนให้พัก 5 นาที แล้วนวดต่อ 3. แบบไม่นวดแป้ง ให้นำเนยไปละลาย ในตอนส่วนผสมอื่นเข้าด้วยดีแล้วแบบในคลิป แล้วคนจนเนยซึมเข้าแป้งไปทั้งหมด แต่การนวดแบบนี้ เนื้อขนมปังจะสู้การนวดด้วยมือหรือเครื่องจนเป็นฟิลม์ ไม่ได้ วิธีแก้เหม็นกลิ่นยีสต์ ถ้าอากาศร้อนจัดใช้นม หรือ น้ำเย็นๆในการนวดแป้ง (ต้องแน่ใจว่ายีสต์ทำงานดี) และพักแป้งในที่ๆอากาศไม่ร้อนจัด จะทำให้แป้งขึ้นช้าแต่ก็ช่วยลดกลิ่นยีสต์ได้ และช่วยให้กลูเตนในขนมปังเรียงตัวสวยและยืดหยุ่นมากชึ้นด้วยค่ะ วิธีทดสอบยีสต์ https://youtu.be/jtQ2OYm53yc วิธีอบขนมปังด้วยเตาแก๊ส https://youtu.be/y2HkAoGDqxU FB : https://www.facebook.com/groups/2449913875337596/ #ขนมปังไส้นูเทลล่า#ขนมปังนูเทลล่า #ขนมปังเกลียว #ขนมปังไม่นวด #โฮมเมด #ทำกินเอง #ขนมปังเปีย #ขนมปังนุ่ม #ไม่ใช้แป้งทำขนมปัง #สอนละเอียด #มือใหม่ก็ทำได้ #แค่ใช้ช้อนคน #สูตรเด็ด #เคล็ดลับ #แม่บ้านตุรกี #สะใภ้ตุรกี #ชวนกันเข้าครัว แม่บ้านตุรกีสวัสดีค่ะ ช่องนี้จะสอนทำขนม สอนทำอาหารตุรกีง่าย รวมถึงขนมและอาหารนานาชาติด้วยค่ะ สอนทำขนมเค้ก สอนทำคุ้กกี้ สอนทำขนมต่างๆ แนะนำสถานที่ท่องเที่ยว หรือรีวิวบ้างเล็กน้อย