안녕하세요 여러분! 오늘 영상은 김장 전에 찍어 뒀지만 조금 늦게 업로드 하게된 갓김치예요~ 이 방식으로 담그고 주변에 조금씩 나눔했는데 다들 너무너무 맛있다고 환호한 갓김치랍니다 ㅎㅎ 여러분도 홍갓으로 이렇게 꼭 담가보세요~~^^
*재료*
해남갓(홍갓) 4kg, 소금 200g, 물 2L, 쪽파 300g, 무 500g, 배 200g, 양파 약 80g, 마늘 90g, 생강 30g, 고춧가루 3컵, 멸치 액젓 1컵 반, 새우젓 반 컵, 진젓 반 컵
*육수: 다시마(사방 5cm) 2장, 물 1L, 양파 1/4개, 대파 반 대, 디포리 20g, 멸치 20g, 북어 대가리 1개, 건표고버섯 2개, 무 60g
*풀: 찹쌀가루 6큰술, 육수 3컵
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🌟제가 정말 열심히 준비한 저의 "첫 단독 요리책"이 드디어 출판됐어요!🎉
🌿책에는 제철 재료 본연의 맛을 살려, 건강하고 맛있게 요리할 수 있도록 반찬, 국/찌개부터 각종 김치, 명절 음식, 별식까지~
유튜브에 공개되지 않은 저만의 레시피들을 포함해 다양한 레시피를 책 1권에 알차게 담으려 노력했어요.
초보자 분들도 쉽게 따라하실 수 있도록, 영상에선 다 말씀드리지 못했던 세심한 🌟임선생 TIP🌟까지 쏙쏙 들어가 있답니다! ("비법육수" 만드는 법 까지~👍)
이 책이 여러분께 많은 도움을 드릴 수 있었으면 좋겠습니다💕
* 예스24 https://www.yes24.com/Product/Goods/142877219
* 인터넷 교보 https://product.kyobobook.co.kr/detail/S000215838708
* 알라딘 https://www.aladin.co.kr/shop/wproduct.aspx?ItemId=358744494
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*글꼴: 마포 브랜드 서체(Mapo 배낭여행, Mapo 당인리발전소, Mapo 꽃섬, Mapo 한아름)
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 5월의 데이트 - https://youtu.be/TvrsS-JlJHg
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