印度香料馳名全球，而最廣為人知且接受的料理，就是咖哩了！
這些年來，更是有些歐美研究表明，咖哩可以預防罹患老人癡呆症，
防治骨質疏鬆及關節炎，甚至增強免疫力、阻延癌細胞形成。
被稱為「魔幻香料」的咖哩，到底又有什麼神奇的保健功效?
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台灣近年來食安問題頻亮紅燈，每個人時時活在驚恐之中，見面最常說的話就是『不知道現在還有什麼東西還能吃…』，因為不知道!所以會害怕!尋找健康保健之道儼然已成了全民運動。
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