Доброго дня! Випікання пасок — найулюбленіше моє заняття:) Напередодні Великодня всі господині стараються навести марафет вдома, підготуватися до свята.
У цьому відео випікаємо тіло Христове (паску) у бабусиному кориті і старих формах:) І трошки нашого села на Одещині.
Паску пекла за цим рецептом ⬇️
https://youtu.be/n04_jy1hLoA - традиційна паска, яку печу, тісто як пух. Подивіться це відео. Тут я детально розказую і показую, що і скільки кладу. В цьому відео печу на меншу кількість. А саме:
2,100 кг. борошна вищого ґатунку
600 мл. теплого молока
90 г. мокрих дріжджів (у відео беру 120, але беріть 90! В кінці відео кажу, чому)
200 г. жирних вершків
400г. цукру
100 г. вершкового масла
100 г. маргарину
30 мл. олії
6 яєць і 6 лише самих яєчних жовтків
150 г. родзинок
сіль - чайна ложка
1 чайна ложка куркуми
цедра 2 лимонів
цедра 1 апельсина
1 ромова пахучка (есенція - за бажанням)
смалець для змащування форм
Великі паски випікати до півтори години на 180 градусах. Маленькі - хвилин 40.
Паски горять, що робити?
Якщо у вашій духовці пече лише низ - поставте на низ води в якійсь ємності. В інших випадках - верх+низ - ідеально. Готовність перевіряємо дерев'яною паличкою.
Глазур на паску:
(глазур на желатині. Не кришиться)
300 г. цукрової пудри
10 г. желатину
60 мл. води для желатину
60 мл. води для пудри
5-8 крапель лимонного соку
❤️https://t.me/LOZOVSKI_cook - дорогі підписники, створила телеграм-канал, де ділюся ще більшою кількістю коротких рецептів.
✏️ Також у вайбері: https://invite.viber.com/?g2=AQBKZnnqeS2wWVKYm0m%2FmdoIcnf77juZEqEmF0Wwfy%2FEEdkkrR6wpzKOm7yZ5kQt
🍏пропоную ряд перевірених товарів, які🍏 можуть знадобитися на кухні та у господарстві:
🫴Зручний ручний міксер: https://rkdro.com/g/cl5mjgp9yhe1eace3dda8a41bd41e0/?ulp=https%3A%2F%2Fwww.moyo.ua%2Fua%2Fmikser-gorenje-m400oraw%2F460065.html
💪Ваги кухонні: https://rkdro.com/g/cl5mjgp9yhe1eace3dda8a41bd41e0/?ulp=https%3A%2F%2Fwww.moyo.ua%2Fua%2Fvesy-kukhonnye-ardesto-sck-893w%2F425291.html
🥞Антипригарна сковорода для млинців: https://rkdro.com/g/cl5mjgp9yhe1eace3dda8a41bd41e0/?ulp=https%3A%2F%2Fwww.moyo.ua%2Fua%2Fskovoroda_blinnaya_tefal_unlimited_25_sm_g2553872_%2F483554.html
🍳 Міцна сковорідка з кришкою: https://rkdro.com/g/cl5mjgp9yhe1eace3dda8a41bd41e0/?ulp=https%3A%2F%2Fwww.moyo.ua%2Fua%2Fskovoroda_s_kryshkoy_tefal_family_day_24_sm%2F542885.html
🍲Довговічна каструля з нержавійки 5,2л.: https://rkdro.com/g/cl5mjgp9yhe1eace3dda8a41bd41e0/?ulp=https%3A%2F%2Fwww.moyo.ua%2Fua%2Fkastryulya_ardesto_gemini_5_2_l_nerzhaveyushchaya_stal_ar3652g%2F525907.html
❣️Найестетичніша скляна каструля: https://www.moyo.ua/ua/kastryulya_ardesto_black_mars_1500_ml_borosilikatnoe_steklo_ar0715g_/551550.html
🤌Стильний млинок для солі та перцю 2 в 1 (крута штука на подарунок): https://rkdro.com/g/cl5mjgp9yhe1eace3dda8a41bd41e0/?ulp=https%3A%2F%2Fwww.moyo.ua%2Fua%2Fmelnitsa_dlya_soli_i_pertsa_ardesto_gemini_nerzhaveyushchaya_stal_ar2102ss_%2F535153.html
👍Зручний прозорий салатник: https://www.moyo.ua/ua/salatnik_duralex_lys_stackable_970_ml_2026af06/492406.html
👍Маленькі, скляні піалочки: https://www.moyo.ua/ua/salatnik_duralex_lys_stackable_205_ml_2023af06/492400.html
🔪Маленька магнітна планка для ножів: https://rkdro.com/g/cl5mjgp9yhe1eace3dda8a41bd41e0/?ulp=https%3A%2F%2Fwww.moyo.ua%2Fua%2Fmagnitnaya_planka_dlya_nozheyi_ardesto_gemini_33_sm_magnit_plastik_ar2133mh%2F524182.html
🔪Велика магнітна стрічка для ножів: https://rkdro.com/g/cl5mjgp9yhe1eace3dda8a41bd41e0/?ulp=https%3A%2F%2Fwww.moyo.ua%2Fua%2Fmagnitnaya_planka_fiskars_form_32_sm_1001483%2F494246.html
✏️Прямокутна скляна форма для запікання: https://rkdro.com/g/cl5mjgp9yhe1eace3dda8a41bd41e0/?ulp=https%3A%2F%2Fwww.moyo.ua%2Fua%2Fforma_dlya_zapekaniya_ardesto_black_mars_pryamougolnaya_2_9_l%2F504716.html
✏️Овальна скляна форма, 2.4 л. для запікання: https://rkdro.com/g/cl5mjgp9yhe1eace3dda8a41bd41e0/?ulp=https%3A%2F%2Fwww.moyo.ua%2Fua%2Fforma_dlya_zapekaniya_ardesto_black_mars_ovalnaya_2_4_l%2F504723.html
✏️ Зручна кругла форма для випікання піци: https://rkdro.com/g/cl5mjgp9yhe1eace3dda8a41bd41e0/?ulp=https%3A%2F%2Fwww.moyo.ua%2Fua%2Fforma_dlya_vypechki_piccy_ardesto_tasty_baking_29x1_5_sm_ar2313t%2F504514.html
✏️Кругла роз'ємна форма для випічки, 24 см: https://rkdro.com/g/cl5mjgp9yhe1eace3dda8a41bd41e0/?ulp=https%3A%2F%2Fwww.moyo.ua%2Fua%2Fforma_dlya_vypechki_ardesto_tasty_baking_kruglaya_24_sm_razemnaya_ar2308t%2F482211.html
✏️Кругла роз'ємна форма для випічки, 18 см.: https://www.moyo.ua/ua/forma_dlya_vypechki_ardesto_gemini_kruglaya_18_sm_razemnaya_seryy_uglerodistaya_stal/504516.html
✏️Кухонна дошка 33×23: https://www.moyo.ua/ua/doska_kuhonnaya_ardesto_midori_33x24x0_9_sm_ar1433bm/524176.html
✏️Зручна силіконова лопатка: https://rkdro.com/g/cl5mjgp9yhe1eace3dda8a41bd41e0/?ulp=https%3A%2F%2Fwww.moyo.ua%2Fua%2Flopatka_kukhonnaya_ardesto_midori_silikon_derevo%2F508422.html
Щиро дякую Вам за побажання, лайки і коментарі! Бережіть себе і Миру Всім!❤️🕊️