又快到中秋节了，中秋都要吃月饼呀。这次跟大家分享下比较方便简单，省时省力的大包酥的鲜肉月饼的做法，这个月饼皮酥、肉嫩、馅香，太好吃了。这种方法不需要多次叠被子，擀皮，而且做出来的月饼的酥皮层次分明，酥得掉渣，绝对算是比较取巧的做法了。学会了这个以后，大部分酥皮点心都不在话下了哦！喜欢一定要订阅，点赞支持我啊~~
水油皮原料：中筋面粉250g，水120g，糖20g，植物油40g。
油酥原料：中筋面粉100g，玉米油75g。
撒在油酥上的面粉：30g。
馅儿料：五花肉糜250g，糖10g，老抽15g，生抽20g，盐2g，植物油15g，葱末5g，姜末4g，黑胡椒粉2g，水50g。
装饰原料：鸡蛋黄1个，白芝麻3g。
做了22个鲜肉月饼。
Recipe：
Water and oil dough ingredients: 250g all-purpose flour, 120g water, 20g sugar, 40g vegetable oil.
Pastry ingredients: 100g all-purpose flour, 75g corn oil.
Flour sprinkled on pastry: 30g.
Filling ingredients: 250g minced pork belly, 10g sugar, 15g dark soy sauce, 20g light soy sauce, 2g salt, 15g vegetable oil, 5g minced green onion, 4g minced ginger, 2g black pepper powder, 50g water.
Decoration ingredients: 1 egg yolk, 3g white sesame seeds.
You can make 22 meat moon cakes.