مقادير الملقسه "
كل كاسه برغل ناعم مغسول بدها كاسه طحين
ملح حسب الرغبه
فليفله حمره خشنه شوي
ملعقه دبس فليفله
ماء بحراره الغرفه للعجن ويضاف على دفعات حتى اكتفاء الخليط
"انا استخدميت كاسين برغل وكاسين طحين واكتفى الخليط بالعجن الاول بكاس ماء والمعايير دائما بنفس الكأس".
حشوه الكبب الصغيره"
بقدونس مفروم ناعم
دبس رمان ملعقه كبيره
فليفله حمره يابسه خشنه ٤معالق
راس توم مدقوق ناعم
ليمون وملح حسب الرغبه.
للطبخ "
ماء يغمر الملقسه بمقدار خمس اصابع
نفس حشوه الكبب للنكهه
ليمون مع ملعقه فليفله والليمون حسب الرغبه
توم مدقوق ومقلى بزيت الزيتون مع ملعقه كزبره يابسه.
مع تحياتي ريم 🌸