ઉનાળામાં શરીરને અંદરથી ઠંડુ રાખવા"જુવાર" બેસ્ટ ઓપ્શન છે.આયુર્વેદમાં જુવાર ને ગરમીમાં બખ્તર કહ્યું છે

જુવાર પુલાવ: આરોગ્ય અને સ્વાદનું સંપૂર્ણ સંયોજન!
ચૈત્ર માસમાં શુદ્ધ અને પૌષ્ટિક ભોજનનું મહત્વ વધી જાય છે, અને જુવાર પુલાવ એ સત્વિક અને પૌષ્ટિક ભોજન માટે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. જો તમારે સ્વાસ્થ્યને પ્રાધાન્ય આપવું હોય અને સાથે જ એક અનોખો સ્વાદ માણવો હોય, તો આ રેસીપી ખાસ તમારા માટે છે.

How to Cut vegetables:(https://youtu.be/0c1LixP9_Hc?si=GzaavUFKWWf20YYy)

જુવાર પુલાવ ખાવાના ફાયદા:
✅ હૃદય માટે લાભદાયી – જુવાર કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત રાખે છે.
✅ પાચનશક્તિ સુધારે – ફાઇબરથી ભરપૂર હોવાથી ગેસ અને અપચો દૂર રહે.
✅ વજન નિયંત્રણમાં મદદ કરે – ઓછા કેલરીયું અને વધારે પૌષ્ટિક તત્વો.
✅ શરીરમાં ઉર્જા લાવે – આયર્ન અને પ્રોટીનથી ભરપૂર.
✅ શાકાહારી અને ગુલ્ટેન-ફ્રી – સ્વાસ્થ્ય માટે શ્રેષ્ઠ.

જુવાર પુલાવમાં શું ખાસ છે?
⭐ રંગીન શાકભાજી: ટેક્સચર અને વિટામિનનો સંપૂર્ણ સંયોજન.
⭐ ખટ્ટા મીઠા મસાલા: સ્વાદને વધુ સુગંધી બનાવે.
⭐ તાજા લીંબુ અને ધાણા: અંતિમ ટચ માટે જે સ્વાદમાં ઉન્માદ જગાવે.
⭐ આયુર્વેદિક ગુણો: શરીરની ગરમી સંતુલિત રાખે.

👉 ‘ચૈત્ર માં જુવાર ખાય એ, ડોક્ટર પાસે ન જાય’ – એવાં કહેવાય છે, અને તે સત્ય પણ છે!
👉 આ પુલાવ સવારે, સાંજે કે રાત્રે, કોઈપણ સમયે ખાઈ શકાય.
શું તમે આજે જ અજમાવશો?

💡👇 કોમેન્ટમાં જણાવો કે તમારું મનપસંદ આરોગ્યપ્રદ ભોજન શું છે!

#kalpvruksh #anupamswarupswami #kalpvrukshswami #cooking #kalpvruksh #gujaratirecipe