～自社商品のご紹介～
すき焼わりしたストレート
https://store.imahan.com/shopbrand/ct18/
↓今回使った材料はこちら↓
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【4人分】
すき焼用牛肉 (720g～)
牛脂 (1個)
長ねぎ (2～3本分)
椎茸 (4個)
人参 （4枚～）
しらたき (1袋)
焼き豆腐 （1丁）
すき焼麩 （4個）
すき焼わりしたストレート （1本）
昆布だしor水 （少量）
鍋奉行より指南五箇条
◎お肉と野菜を交互に焼く
・・・鍋は野菜の水分で安定し、素材の旨味が広がります。
◎火加減は中弱火がお勧め。
◎割下は少なくなったら継ぎ足して。
◎割下が濃くなったら昆布出汁を。
◎締めは旨味たっぷり玉子とじ。
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～人形町今半のごあんない～
すき焼・しゃぶしゃぶ・日本料理の専門店として
人形町今半は明治28年（1895年）本所に常太郎が牛鍋屋として創業以来、常に最高の牛肉を提供することを使命とし商売を続け、一世紀を超えて受け継いでまいりました。
◎飲食店のごあんない
→https://restaurant.imahan.com/
◎お惣菜店・精肉店のごあんない
→https://www.imahan.com/guide/retail.html
◎お歳暮ギフト・贈り物・内祝いに精肉ギフトの通販サイト
→https://store.imahan.com/
◎お届け弁当・ご自宅用精肉・ケータリングのごあんない
→https://bento.imahan.com/
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