◻︎動画の目次
00:00 オープニング
00:48 ほうれん草の海苔和え（１/１００）
02:03 人参とツナのきんぴら（２/１００）
03:10 きのこの黒酢炒め（３/１００）
04:47 エリンギのねぎ梅和え（４/１００）
06:20 ねぎ入りの甘い卵焼き（５/１００）
08:11 ひじきとゴボウとしめじの胡麻マヨサラダ（６/１００）
10:04 大根と豚肉の香りかき揚げ（７/１００）
12:11 刻み昆布と豚肉の炒め煮（８/１００）
13:28 油揚げのしぐれ煮（９/１００）
15:18 コールスロー（１０/１００）
16:23 赤パプリカのじゃこきんぴら（１１/１００）
17:30 赤パプリカの卵焼き（１２/１００）
19:17 簡単大根もち（１３/１００）
21:50 かぼちゃのそぼろ煮（１４/１００）
23:52 カラフルトマトのマリネ（１５/１００）
24:54 なすのちりめんじゃこ煮（１６/１００）
26:47 千草焼き（１７/１００）
28:54 えびと絹ごし豆腐の春巻き（１８/１００）
30:45 紫キャベツのキャラウェイマリネ（１９/１００）
31:55 ピーマンのじゃこ炒め（２０/１００）
33:29 ちぎり厚揚げと豚肉の和風炒め（２１/１００）
34:59 半熟卵の紅生姜天ぷら（２２/１００）
36:12 ダブル人参サラダ（２３/１００）
37:25 大根のナムル（２４/１００）
39:12 たまご巾着きんぴら入り（２５/１００）
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本当においしい副菜１００選を４回の動画に分けて公開させていただきます。
今回は２５品までとなります。
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⭐︎ほうれん草の海苔和え（保存目安：冷蔵２〜３日）
ほうれん草 １袋（２００g）
かまぼこ 1/2本（４５g）
醤油 小さじ1/2
ごま油 小さじ２
塩 少々
⭐︎人参とツナのきんぴら（保存目安：冷蔵３〜４日）
人参 １本（２５０g）
ツナ缶（水煮）１缶
溶き卵 １個分
醤油 大さじ１
塩 小さじ1/4
黒胡椒 少々
ごま油 大さじ１
⭐︎きのこの黒酢炒め（保存目安：冷蔵４〜５日）
椎茸 ８枚
エリンギ ４本
酒 大さじ２
油 大さじ２
黒胡椒 適量
☆合わせ調味料
黒酢 大さじ２
醤油 大さじ１
塩 小さじ2/3
はちみつ 小さじ２
⭐︎エリンギのねぎ梅和え（保存目安：冷蔵２〜３日）
エリンギ ４本
ねぎ ２０cm
梅干し １個
みりん、薄口醤油 各小さじ１〜２
油 小さじ１
⭐︎ねぎ入りの甘い卵焼き（保存目安：冷蔵１〜２日）
卵 ６個
万能ねぎ ６本
砂糖 大さじ４
油 大さじ２
⭐︎ひじきとゴボウとしめじの胡麻マヨサラダ（保存目安：冷蔵２〜３日）
ひじき（乾）２０g
ツナ缶（水煮）１缶
ごぼう １本
しめじ １パック
マヨネーズ 大さじ５
醤油、味噌 各大さじ１
砂糖 小さじ１
塩 適量
白すり胡麻 大さじ２
⭐︎大根と豚肉の香りかき揚げ（保存目安：冷蔵１〜２日、冷凍２週間）
大根 ３５０g
パセリ １０g
豚もも薄切り肉 ２００g
塩 少々
紅生姜 ４０g
小麦粉 大さじ１
揚げ油 適量
レモン 適量
☆衣
片栗粉 大さじ５
小麦粉 大さじ３
水 ７５cc
⭐︎刻み昆布と豚肉の炒め煮（保存目安：冷蔵３〜４日）
刻み昆布（乾）２５g
豚もも薄切り肉 ２２０g
人参 １本
酒 大さじ３
醤油 小さじ２
塩 小さじ1/3
昆布の戻し汁 大さじ３
ごま油、油 各大さじ１
炒り白ごま 大さじ1/2
⭐︎油揚げのしぐれ煮（保存目安：冷蔵２〜３日）
油揚げ ４枚
生姜 ３０g
酒、みりん 各大さじ３
だし汁 大さじ４
醤油 大さじ２
砂糖 小さじ１
⭐︎コールスロー（保存目安：冷蔵２〜３日）
キャベツ（千切り）３００g
人参(千切り)１００g
塩 小さじ１
とうもろこし １００g
油 大さじ４
酢 小さじ４
マヨネーズ 大さじ１
砂糖 小さじ１
黒胡椒 少々
⭐︎赤パプリカのじゃこきんぴら（保存目安：冷蔵４〜５日）
赤パプリカ ２個
ちりめんじゃこ 大さじ３（１５g）
ポン酢 大さじ３
みりん 大さじ２
柚子胡椒 小さじ2/3
油 大さじ１
⭐︎赤パプリカの卵焼き（保存目安：冷蔵２〜３日）
卵 ２個
醤油 小さじ１
砂糖 大さじ１
水 大さじ１
塩 少々
赤パプリカのじゃこきんぴら ５０g
油 適量
⭐︎簡単大根もち（保存目安：冷蔵２〜３日）
大根(おろし)１５０g
白玉粉 ６０g
塩 ひとつまみ
干し海老 ７g
万能ねぎ ４本
油 大さじ１と1/2
白髪ねぎ 適量
糸唐辛子 適量
☆タレ
めんつゆ ８０cc
ごま油 大さじ１
⭐︎かぼちゃのそぼろ煮（保存目安：冷蔵４〜５日）
かぼちゃ ４００g
酒、みりん、砂糖 各大さじ２
薄口醤油 大さじ１
鶏ひき肉 １５０g
酒 大さじ２
醤油 大さじ１
生姜（おろし）小さじ１
☆水溶き片栗粉
片栗粉 大さじ２
水 大さじ３
枝豆 適量
⭐︎カラフルトマトのマリネ（保存目安：冷蔵３〜４日）
ミニトマト ２０〜２５個
オリーブオイル 大さじ４
酢 大さじ４
塩 小さじ１
はちみつ 大さじ１
⭐︎なすのちりめんじゃこ煮（保存目安：冷蔵３〜４日）
なす ５個
ちりめんじゃこ ２５g
油 大さじ２
酒 大さじ２
みりん 大さじ２
水 大さじ４
醤油 大さじ１と1/2
赤唐辛子 １本
⭐︎千草焼き（保存目安：冷蔵２〜３日）
卵 ３個
砂糖、酒 各大さじ１
醤油 小さじ１
塩 ひとつまみ
人参 ３０g
いんげん ４本
椎茸 ２枚
むきえび ５０g
酒 小さじ１
油 大さじ１と1/2
⭐︎えびと絹ごし豆腐の春巻き（保存目安：冷蔵２〜３日）
絹ごし豆腐 １５０g
塩 少々
むきえび ２００g
酒 大さじ1/2
片栗粉 小さじ１
塩 小さじ1/3
胡椒 適量
春巻きの皮 １０枚
小麦粉・水 各小さじ２
揚げ油 適量
⭐︎紫キャベツのキャラウェイマリネ（保存目安：冷蔵３〜４日）
紫キャベツ 1/2個(３５０〜４００g)
塩 ４g
オリーブオイル 大さじ２
酢 大さじ１
キャラウェイシード 大さじ1/2（５g）
黒胡椒 適量
⭐︎ピーマンのじゃこ炒め（保存目安：冷蔵２〜３日）
ピーマン ６個
ちりめんじゃこ ２０g
油 大さじ１
☆合わせ調味料
酒 大さじ１
みりん 大さじ１と1/2
薄口醤油 小さじ１
塩 少々
水 大さじ２
⭐︎ちぎり厚揚げと豚肉の和風炒め（保存目安：冷蔵２〜３日）
厚揚げ（絹）２枚（３００g）
豚もも肉(薄切り)１００g
万能ねぎ ４本
みりん 大さじ１
醤油 大さじ１と1/2
かつお節 １袋（2.5g）
油 大さじ１
⭐︎半熟卵の紅生姜天ぷら（保存目安：冷蔵翌日まで）
ゆで卵(７分茹で)４個
小麦粉 適量
揚げ油 適量
塩 適量
☆天衣
冷水 1/4カップ
小麦粉 ４０g
紅生姜 ３０g
⭐︎ダブル人参サラダ（保存目安：冷蔵３〜４日）
人参 １本（２００g）
塩 少々
パセリ 少々
☆ドレッシング
オリーブオイル 大さじ３
酢 大さじ２
砂糖 小さじ２
にんにく・塩・黒胡椒 各少々
⭐︎大根のナムル（保存目安：冷蔵３〜４日）
大根 １０cm
ほうれん草 1/2袋
もやし １袋
にんにく（おろし）１片分
塩 小さじ１
炒り白ごま、砂糖 各大さじ２
粉唐辛子 小さじ２
酢 大さじ２
ごま油 大さじ１
⭐︎きんぴらごぼう（保存目安：冷蔵３〜４日）
ごぼう １本
人参 １本
だし汁 １００cc
砂糖、醤油 各大さじ１と1/2
ごま油 大さじ１
炒り白ごま 大さじ１
⭐︎たまご巾着きんぴら入り（保存目安：冷蔵２〜３日）
油揚げ ２枚
きんぴらごぼう ４０g
たまご ４個
だし汁 ２００cc
みりん 大さじ３
薄口醤油 大さじ２
万能ねぎ 適量
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