أتحدى أى شيف محترف عملها بالجمال دة ‼️ شوكولاتة سنيكرز طبق الأصل طعم وشكل

فى حلقة النهاردة هنعمل ٢٤ قطعة شوكولاتة سنيكرز
شوكولاتة سنيكرز كالمحترفين
شوكولاتة سنيكرز فى البيت
#rasha_elshami
#رشا_الشامى

🛑🛑تقدروا تشتروا كتاب الحلويات اسرار من اللينك دة
كتاب + كتاب هدية👇👇
https://baytooty-eg.com/en/product/all/the-secrets-of-desserts-by-chef-rasha-elshami


☆لينك موقع بيتوتى
👇👇
http://www.baytooty-eg.com/en

طبقة النوجة
كوب سكر ....٢٥٠ جرام سكر
٣/١ كوب ماء .....٨٥ مل
٤/١ كوب عسل جلوكوز.....١٠٠ جرام
٢ بياض بيضة
كوب إلا ثلث زبدة فول سودانى
نصف كوب سودانى مجروش
نصف ملعقة صغيرة ملح
قليل من الفانيليا

Noga layer :-
Cup sugar .... 250 g sugar
1/3 cup of water ..... 85 ml
1/4 cup honey glucose ..... 100 grams
2 white egg
A cup except a third of peanut butter
Half a cup of crushed peanuts
Half teaspoon salt
vanilla

طبقة الكراميل :-

كوب سكر
معلقة كبيرة عسل جلوكوز......٥٠ جرام عسل جلوكوز
٢ مكعب زبدة......٥٠ جرام
١٥٠ مل كريمة طهى (انا استخدمت بديل كريمة الطهى عبارة عن لبن +٢ ملعقة كبيرة كريمة لبانى بودرة)

caramel layer:-
A cup of sugar
One tbsp Glucose Honey( corn syrup) ...... 50g Glucose Honey
150g cream fresh
2 cube butter ...... 50 grams

٤٠٠ جرام شوكولاتة بالحليب
#Rasha_Elshami
#رشا_الشامى