فطيرة الشام نوع من انواع المخبوزات اليمنيه الشعبيه الريفيه تحظر من دقيق الذره الصفراء الشام وتخبز في التنورات الحجريه في الريف لها طعم مميز جدا ولذيذ .
نحن اليوم سنحظرها بطريقه سهله ولذيذه جدا ونخبزها في الفرن تابعو طريقة التحضير في الفيديو اتمنى تنال الوصفه اعجابكم
المقادير
خمسه اكواب دقيق ذره صفراء (شام)
كوبين دقيق ابيض
كوب ونص زبده محمره اوسمن
اربع بيضات وصفار بيضه لدهن الفطير
كوب حليب دافئ
ملعقه كبيره خميره
ملعقه كبيره سمن بلدي
ملعقه كبيره سكر
ملعقه صغيره ملح حسب الرغبه
حبة البركه حسب الرغبه
درجة حراره الفرن اعلى درجه الى ان
تستوي وتاخذ لون احمر الي يحب تكون مقرمشه قليل بعدها طفو النار واتركوهن في الفرن الي ان يبرد
لاتنسونا من الايك والاشتراك في القناة
Yemeni Cornbread or ( Maltoot) is a popular Yemeni rural bakery type. Yellow corn flour is prepared and baked in stone ovens in villages across Yemen. It has a distinctive and very delicious taste.
Today we will prepare it in a very easy and delicious way and bake it in the oven. Follow the preparation method in the video. Hope you like the recipe.
Ingredients Five cups of yellow cornmeal (Sham)
Two cups of white flour
A cup and a half browned butter
Four eggs and one yolk to glaze dough
A cup of warm milk
A tablespoon of ghee butter
A tablespoon of yeast
A tablespoon of sugar
1 teaspoon salt to taste
Black seed, as desired
The oven temperature at highest , bake until they're done and golden brown