كاستال بشكلين مختلفين (فيرين،طرونش)

المقادير: البيسكوي: 220غ بياض بيض 220غ سكر 250غ لوز او كاوكاو فانيليا 100غ طحين الكريمة: المورانغ: 2بباض بيض 30غ سكر 100غ سكر مع 40غ ماء المرحلة 2: 6صفار بيض 240غ سكر+ 100غ ماء 200غ براليني 400غ مارغارين