ポテとは、フランスのコンテ地方の郷土料理。
食材が少し異なりますが、ほぼポトフです。
ただ煮込むだけの簡単レシピですが、今回のポイントは野菜の美味しさを余すことなく引き出す方法をご紹介。
寒い日にぜひお試しください！
身体の芯からポカポカになりますよ☆
材料(約3人前)
豚バラ肉 200g
豚スペアリブ 200g
白出汁 30cc
キャベツ 1/4個
人参 1個
玉ねぎ 1個
カブ 3個
長ネギ 2本
ジャガイモ 2個
ソーセージ 3本
白胡椒・クローブ・ローリエ・ブーケガロニ
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(Amazonアソシエイト)同色なかったので色違いのリンク貼ってます。
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#ポトフ #煮込み #簡単レシピ