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今回は、東京のラ・ボンヌターブルの中村シェフから、いろいろな料理の付け合わせに使えるフランスの伝統料理「ピペラード」をご紹介して頂きました。
■分量（2～3人前）
赤パプリカ 大（細切り） 1個
黄パプリカ 大（細切り） 1個
新タマネギ（細切り） 1/2
トマト 中 2個
ニンニク（軽くつぶす） 一片
唐辛子 1本
オリーブオイル 多め
卵 3個
塩 適量
バター 適量
色鮮やかで野菜もたっぷり摂れる、覚えておくと嬉しいメニューです！
■この動画を見て頂いた方へのオススメ動画
★チャンネル内オススメ動画
・中村シェフから学ぶ「クロックマダム」
https://youtu.be/b1VHLqdNllc
・アルテシンポジオ 荻堂シェフから学ぶ「赤いバーニャカウダ」
https://youtu.be/kMvg6h-yn9Q
・エチョラ 清水シェフから学ぶペルー料理「ロモサルタード」
https://youtu.be/atT_zkRbuBc
★他チャンネルオススメ動画
・ラタトゥイユの作り方（クキパパ料理チャンネル）
https://www.youtube.com/watch?v=XesPcqKqzmg
・中村シェフが作る「白いボロネーゼ」
https://www.youtube.com/watch?v=RuiYo7-TSdk
・一人前食堂「野菜が主役の作り置き10種」
https://www.youtube.com/watch?v=VNBZFD4yDHA&t=15s
◇ラ・ボンヌターブル
http://labonnetable.jp/
東京都中央区日本橋室町2-3-1 コレド室町2 1F
Lunch 11:30 ～15:00(L.O.13:30)
Dinner 17:30 ～22:00(L.O.20:00)
定休日：不定休
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https://goo.gl/maps/UwCk9nkEwxEsp5Ps9
◇Gourmet Studio FOOVER
https://foover.jp/
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■CHEF★DELI（シェフ監修商品の宅配）
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◇料理王国WEBサイト
https://cuisine-kingdom.com/
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Our cooking channel introduces friendly recipes and 'HOW TO COOK' tutorials directly shown by professional chefs in Japan - presented by Gourmet Studio FOOVER and CUISINE KINGDOM.
#作り方＃ラタトゥイユ＃ピペラード