桃の摘蕾作業
桃は、いわゆる成木と言われる樹齢になってくると、一本の樹に何万という数の花芽を持ちます。これを#摘蕾 し、数調整してやることが商品価値の高い桃をつくる上でかなり重要です。
地味で気が遠くなるような大変な作業ですが、この作業が桃の品質を決めると言っても過言ではありません。
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