お家にある調味料でお手軽アジアごはん！
本日はインドネシア料理で人気の、
「ナシゴレン」を作りたいと思います。
インドネシアでは「カピ」という調味料を使って、
作る事が多いのですが、
もっともっと！
お手軽に作って欲しいと考えたレシピです〜♩
お家にある調味料でサクッと挑戦してみて下さいね。
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ナシゴレン
（材料 ２人分）
ごはん ２００g
鶏もも肉 １００g
玉ねぎ 1/4個
ピーマン １個
にんにく 1片
桜えび 大さじ２
酒 小さじ2
黒こしょう 少々
サラダ油 大さじ1
■A
ケチャップ 大さじ1
豆板醤 小さじ1と1/2
ナンプラー 小さじ2
砂糖 小さじ1
■お好み
カットレモン
目玉焼き
（作り方）
１：鶏もも肉は１cm角に切る。玉ねぎ、にんにく、桜えびはみじん切りにする。
ピーマンはタネをとり、薄切りに。
２：フライパンにサラダ油をひき、弱火でにんにくを炒める。にんにくの香りがたってきたら、
中火で鶏肉、玉ねぎを炒める。途中、桜えびを炒めて、ピーマンを入れ酒をふりかける
３：２にごはんを入れてヘラなどでほぐしながら炒め、Aで味付けする。
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料理家/管理栄養士
エダジュン
1984年、東京生まれ。管理栄養士取得後、株式会社スマイルズ入社して、
SoupStockTokyoの本部業務に携わり、2013年に料理研究家として独立しました！
「パクチーボーイ」の名義でも活動中です。
お手軽アジアごはんや、パクチーを使ったレシピが得意★
再生リスト
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