โรตีกรอบ สูตรแป้งกรอบเบา กรอบนาน แป้งเป็นชั้นสวย คาราเมลเงานาน ไม่เป็นเกร็ดน้ำตาล กินเพลินมากกก !!!!

-ส่วนผสมตัวแป้งนอก -แป้งเอนกประสงค์ 320 กรัม (https://raka.is/r/XYz0) -แป้งเค้ก 80 กรัม (https://raka.is/r/m1V0) -เกลือ 1 ชช. -น้ำตาลทราย 15 กรัม -ไข่ไก่(เบอร์ 1) 1 ฟอง 57 กรัม -น้ำเปล่า 70 กรัม -น้ำปูนใส 55 กรัม (https://raka.is/r/Jx13) -น้ำมันพืช 100 กรัม ส่วนผสมแป้งใน -แป้งเอนกประสงค์ 150 กรัม -น้ำมันพืช(น้ำมันถั่วเหลือง) 100 กรัม (https://raka.is/r/Zpda) ส่วนผสมน้ำตาลเคลือบคาราเมล -น้ำตาลทราย 250 กรัม -น้ำเปล่า 150 กรัม -เกลือ 1 ชช. -เนยเค็ม 25 กรัม (https://raka.is/r/DDPw) -เบกกิ้งโซดา ½ ชช (https://raka.is/r/6zkA) -ต้นหอม 3-4 ต้น