#한식조리 #한식조리기능사 #비빔밥 1. 청포묵 썰고 (0:41) - 데치기 (2:00) - 소금, 참기름으로 밑간하기 (2:19) 2. 애호박 채썰고 소금에 절이기 (1:07) - 물에 헹궈 수분제거 (8:25) 3. 도라지 채썰고 소금에 절이기 (1:47) - 물에 헹궈 수분제거 (8:25) 4. 달걀 황백 분리 후 지단 부치기 (2:31) → 채썰기 (6:22) 5. 냄비밥 짓기 - 강불 (4:02) → 끓으면 약불에서 7~8분 (5:00)→ 불 끄고 뜸들이기 5분 (8:34) 6. 파, 마늘 다지기 (4:21) 7. 고사리 썰고 (5:08) - 양념하기 (7:51) 8. 소고기 2/3 채썰고, 1/3 다지기 (5:19) - 양념하기 (7:44) 9. 소고기, 고사리 양념장 만들기 (7:14) / 고추장볶음 양념 만들기 (7:58) 10. 다시마 튀기기 (8:50) 11. 팬에 도라지, 애호박, 고사리, 소고기 볶기 (9:41) 12. 고추장 볶음 만들기 (10:32) 13. 제출그릇에 담아 완성 ! (11:08) 도움이 되셨다면 좋아요와 구독 부탁드립니다 ~