ขนมชั้นใบเตย แป้งเหนียวนุ่ม สูตรดังในตำนาน|ขนมชั้นสูตรเชฟชำนาญ|สอนละเอียดทุกขั้นตอน

ขนมชั้นสูตรเชพชำนาญ ส่วนผสมน้ำเชื่อมกะทิ น้ำกะทิ 200 กรัม น้ำตาลทราย 400 กรัม ส่วนผสมแป้งกะทิ แป้งมัน 200 กรัม แป้งข้าวจ้าว 25 กรัม แป้งท้าวยายม่อม 25 กรัม กะทิ 550 กรัม ส่วนผสมน้ำสีต่าง (รวมแล้วไม่เกิน 50 กรัม) น้ำใบเตยเข้มข้น 25 กรัม น้ำเปล่าหรือกะทิ 25 กรัม หมายเหตุ - เหลว กะทิ น้ำสีต่างๆ รวมแล้วไม่เกิน 800 กรัม - กรณีใช้สีผสมอาหาร ก็นำน้ำ 50 กรัม มาหารจำนวนสีที่เราต้งการทำ