감식초를 만드는 방법은 다양한데 가장 쉬운 방법은 항아리에 넣고 설탕이나 효모의 추가 없이 그냥 일년정도 놔두는 자연발효 방법이다. 이 방법이 가장 쉽기는 하지만 발효 과정에서 부패되기도 하고 곰팡이가 피기도 한다. 따라서 발효조건을 잘 맞춰 주어서 부패없이 가장 빠르게 감식초를 만드는 방법에 관한 내용입니다.