الخبز التركى الهش والخفيف زى القطن بطريقة سهلة وبسيطة 👌❤️
المكونات
كوب ونصف دقيق عادي
نصف كوب دقيق الحبوب الكاملة
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
2 ملعقة صغيرة سكر
ملح
(يمكن استخدام دقيق ابيض فقط ـ مقاس الصينية 26 )
الطريقه:-
فى بوله نضع الدقيق و احفري حفرة في المنتصف وأضيفي الخميرة والسكر، أضيفي بعض الماء الدافئ واتركي الخميرة تتخمر مده 10 دقائق ، ثم أضيفي الدقيق والملح، واعجنى مده خمس دقائق غطي العجينة واتركيها تتخمر ساعه وبعد ما تتخمر العجينة افرديها على شكل دائره
فى صينية فرن مدهونه بالزيت نضع الخبز ونتركه يتخمر مرة أخرى مده نصف ساعه ، وبعد ذلك تصبح جاهزة للتشكيل، ندهن الوجه بملعقة ماء ونسكافيه أو ملعقه عسل اسود بملعقة ماء ويدهن الخبز بها، نرش الوجه بالسمسم و حبه البركه
أدخلى الصينية فرن ساخن مسبقاً. لمدة نصف ساعة أو أكثر حسب نوع الفرن وألف هنا ❤️