石垣牛MARUの松本です。
南の島の石垣島で厳選した石垣牛を提供する焼肉屋を営んでいます。
今回は、競り落とした枝肉の内蔵が届きましたので各部位の解体風景をお届けします。
I am Matsumoto of Ishigaki Beef MARU.
I run a barbecue restaurant serving carefully selected Ishigaki beef on Ishigaki Island in the south of Japan.
This time, we received the guts of the carcass that was auctioned off, and we will show you the dismantling of each part of the carcass.
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石垣牛MARU
〒907-0004 沖縄県石垣市字登野城26-4
TEL : 0980-87-9829
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