ただ切って干すだけで簡単に出来る
切り干し大根を作ります。
大根が沢山あったり残ったりした時
切り干し大根にしておくといつでも
食べたい時に煮物等に出来ます。
しっかり乾燥させると長期保存が
出来るので沢山作っても良いですね。
自家製は戻るのも早く美味しいです。
レシピとは言えないほど簡単なので
是非作ってみて下さい。
材料
大根 大き目1本
★お好きな量で作って頂けます
大き目のザル
★無い場合はいくつかに分けて
干しても良いです
還暦からの新しい挑戦ですが
とても楽しくやらせて頂いています。
まだまだ色々と勉強させて頂き
進化していきたいと思いますので
これからもよろしくお願いします。
shokenママ
#切り干し大根
#大根消費
#干し大根
こちらの動画もご覧ください
大根の千枚漬け風
https://youtu.be/iN8pbcwUd3g
ゆかり大根
https://youtu.be/PlXkMuxKNP0
大根の福神漬け
https://youtu.be/TPhaY5QzT3g
大根のはりはり漬け（切り干し大根で）
https://youtu.be/UUDlon50PyM
酒粕で大根のべったら漬け風
https://youtu.be/OQymrPi1tps
密閉袋でたくあん
https://youtu.be/UwLxnR84SJE
ゆず大根
https://youtu.be/dmEA39-PB9o
大根の醤油漬け
https://youtu.be/J-8TGf1nQ7c