炊飯器で簡単米粉パンシリーズ!
もっちりふわふわ度UPの、アルファ化米入り米粉100%パンの作り方をご紹介します。
今回はハンドミキサーも使っておりません!
私は個人的に、このアルファ化米粉入りがとてもオススメです♪
こちらが動画で使っているアルファ化米粉です。
https://a.r10.to/hNrMYB
注)炊飯器によって、発酵の進みが悪かったり、焼成温度が不足したりすることがあります。
【材料】
米粉(パン用ミズホチカラ) 285ℊ
アルファ化米粉 15g
ドライイースト 5ℊ
きび糖 12ℊ
塩 4.5ℊ
こめ油 12ℊ
お湯(35-38℃ぐらい) 255ℊ〜
※水分量は生地の様子を見ながら加減してください
■アルファ化米粉
https://a.r10.to/hNKebA
■米粉ミズホチカラ(300ℊ×10袋)
https://a.r10.to/hu7EEW
■米粉ミズホチカラ(2kg×2袋)
https://a.r10.to/hgm1W4
※楽天アフェリエイトのリンクを貼っています。
■その他の米粉パン動画
炊飯器で米粉パン(ノーマル)
https://youtu.be/EqbeCluUdJk
炊飯器で米粉パン(甘酒入り)
https://youtu.be/rr_U97uPF1g
基本の丸パン
https://youtu.be/BEZl7cL4qeY
トリプルチーズ食パン
https://youtu.be/e_Eii4B_aaU
あずき食パン
https://youtu.be/_Mqv8jcpqtY
レーズン食パン
https://youtu.be/I3P0JjjPJDQ
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「米粉一家」
元小麦パン教室講師
息子が小麦アレルギーだと判明後に米粉パンに変更
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