코시국에 접어들면서 자가격리를 하기도 하고,
집에 있는 시간이 길어졌습니다.
매번 밥을 시켜먹기도, 사먹기도 귀찮다 보니 자연스럽게 통조림에 손이 가곤 하죠.
몇 년이 지나도 먹을 수 있는! 어마어마한 유통기한을 가진 이 통조림!
과연 우리 몸에는 안전한 걸까요?
오늘의 교양만두는 통조림에 대한 오해와 진실에 대해 알아봅니다.
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일러스트│강동한
#통조림 #진실 #과학 #역사 #유통기한 #교양만두
*참고 문헌
『전쟁이 요리한 음식의 역사』 ㅣ도현신ㅣ시대의 창
『통조림의 탄생』 ㅣ개리 앨런ㅣ재승출판
『섹스, 폭탄, 그리고 햄버거』 ㅣ피터 노왁ㅣ문학동네
『일상을 바꾼 이야기의 순간』 ㅣ이현민ㅣ북스고